Patatas a lo pobre

Puede que en tu país o en tu zona, las patatas a lo pobre se llamen de diferente manera, pero esta es sin duda una de las mejores formas de cocinar patatas, y por cierto, mi preferida.

patatas a lo pobre
patatas a lo pobre

Cómo hacer patatas a lo pobre

Las papas a lo pobre tienen mucha personalidad por sí mismas y pueden ser un plato vegano por sí mismo o un plato vegetariano con un huevo frito o cuajado por encima. Aunque por supuesto, también se pueden tener como acompañamiento de una carne o un pescado.

DetaLles de la receta

Raciones

4

Tiempo de prep

15 minutos

Tiempo de cocción

25 minutos

Calorías

245 kcal

Ingredientes para 4 personas

  • Patatas x5

  • Cebolla

  • Dientes de ajo x2

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

  • Pimienta

Instrucciones para hacer patatas a lo pobre

  • Corta la cebolla y los ajos al estilo “juliana”.
  • Lava, pela y corta las patatas en rodajas ni muy finas ni muy gordas.
  • Calienta aceite en una sartén y añade los ajos, la cebolla y las patatas. El aceite no ha de estar muy caliente, para que las patatas no se frían.
  • Añade sal al gusto.
  • En el momento en que veas que las patatas están casi hechas, retira todo de la sartén, quitando lo mejor posible el aceite.
  • Mete todo en una bandeja de horno y enciéndelo a 180 grados. El calor debe de venir desde arriba y desde abajo.
  • Cuando el horno esté caliente introduce la bandeja.
  • Espera 15 minutos.
  • Retira la bandeja del horno, las patatas están listas.

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