Verduras al curry con patatas

Las verduras al curry con papas son una guarnici贸n perfecta para cuando no tenemos mucha idea, pero tambi茅n sirve como plato vegetariano y vegano.

Verduras al curry con patatas
Verduras al curry con patatas

Detalles de la receta

Raciones

4

Tiempo de preparaci贸n

10 minutos

Tiempo de cocci贸n

30 minutos

Dificultad

Muy f谩cil

Ingredientes

  • Patatas x4

  • Zanahorias x4

  • Cebollas x2

  • Espinacas – 100 gramos

  • Nata para Cocinar (Opcional) – 150 mililitros

  • Curry en Polvo

  • Aceite de Oliva virgen extra

  • Sal

C贸mo preparar Verduras al curry con patatas paso a paso

  • Lo m谩s importante es lavar muy bien las patatas y las verduras.
  • Pela y corta en daditos peque帽os la patata, las zanahorias y las cebollas.
  • Echa un chorrito de aceite en la sart茅n.
  • Pocha las verduras y las patatas.
  • Espera hasta que las verduras est茅n en su punto y adquieran un brillo caracter铆stico que avisa de su estado 贸ptimo de cocci贸n.
  • A帽ade las espinacas.
  • Cubre de curry en polvo.
  • A帽ade sal al gusto.
  • Espera hasta que se pochen las espinacas.
  • A帽ade nata de cocinar y remueve bien para que se mezcle bien con el curry. No te preocupes si cambia de color.
  • Espera unos minutos hasta que la nata se haga un poco.

驴C贸mo preparar verduras al curry con patatas?

Para saber c贸mo tienes que preparar las verduras al curry con patatas te dejamos a continuaci贸n una receta de lo m谩s sencilla y r谩pida.


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