Verduras al horno con patatas

Verduras al horno con patatas
Verduras al horno con patatas

Detalles de la receta

Raciones

6

Tiempo de preparaciĂłn

30 minutos

Tiempo de cocciĂłn

75 minutos

Dificultad

Fácil

Ingredientes

  • Patatas x6

  • Puerros x2

  • Calabacines x2

  • Cebolla

  • Tomates x2

  • Tomates cherrys x8

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

  • Pimienta

  • Vino blanco – 100 mililitros

  • Perejil

CĂłmo cocinar verduras al horno con patatas paso a paso

  • Enciende el horno para precalentarlo a 180 grados centĂ­grados. El calor debe de estar abajo y el ventilador encendido, si tuviese.
  • Lava, pela y corta los calabacines, las patatas, el puerro y la cebolla. Corta todo en rodajas.
  • Guarda las patatas a parte.
  • Cubre la bandeja con papel vegetal, aunque si no tienes puedes verter una fina capa de aceite. La idea es evitar que las verduras se peguen.
  • Coloca las verduras en este orden: puerros, cebolla, calabacines y tomates cortados a trocitos. Espolvorea un poco de sal y de pimienta segĂşn vayas agregando cada capa de verdura.
  • A las patatas que hemos apartado Ă©chales sal, pimienta, orĂ©gano, media guindilla muy bien picada, un chorrito de acite y remuĂ©velo todo con cuidado con las manos.
  • Coloca las patatas encima de la verdura.
  • RocĂ­a las verduras y las patatas con aceite y vino.
  • Cubre con papel de aluminio para que se conserve y potencie el sabor.
  • Introduce la bandeja en el horno a 180 grados.
  • Espera 10 minutos.
  • Baja la temperatura hasta 170 grados.
  • Espera 60 minutos.
  • Comprueba con un cuchillo el estado de las patatas alrededor de los 60 minutos para conseguir la textura que más te guste.
  • Apaga el horno y saca la bandeja.
  • Añade los tomatitos cherry cortados por la mitad y mete la bandeja de nuevo en el horno con el calor residual durante 5 minutos más.
  • Saca la bandeja del horno y echa perejil al gusto.

Trucos para prepara verduras al horno con patatas

  • No dudes en añadir cualquier otra verdura que te encante, por ejemplo una berenjena.
  • Al servir echa un chorrito de aceite.

ÂżCĂłmo cocinar verduras al horno con patatas?

Las verduras al horno es un plato maravilloso para esos días en los que invitas a muchas personas, ya que te permite hacer mucha cantidad de esta comida, ya que es una receta fácil y barata. Además puedes combinarla con cualquier otra de las recetas que te dejamos al final de la página.

Esta receta se cuece al vapor y por lo tanto todos los sabores se mezclan perfectamente en una maravilla para el paladar. Además nos evitamos los fritos, evitando a su vez las grasas que éstos aportan.


Te recomendamos

Si te gustan las recetas de patatas con verduras o de recetas al horno, te recomendamos:

Deja un comentario